Bueno, pues esta fue mi aportación para la cena sobakillo del Sábado 06.09

Bueno, pues esta fue mi aportación para la cena sobakillo del Sábado 06.09.2004 en los Agustinos, del III encuentro Verma en Haro, La Rioja, De tan gratos recuerdos!
Lo cierto es que no lo conocía y tenia ganas de probarlo, sorpresón nada mas abrirlo, se mostró recelosísimo, cerrado, hosco, receloso y muy agresivo! Como un ogro cuando se le despierta!!!
Literalmente TUFABA!
Aproximadamente hora mas tarde, empezó a entregarse, abrirse y mostrarse! A ChoChe le encanto!
Se presenta en picota cubierto, de buena capa, ribeteado en mandarina, lagrima bien tintada.
En nariz se presenta balsámico, ciertos toque de licores, que van derivando en curtidos, puro moro, compotas y reducciones, sobre fondo floral y mineral.
En boca es complejo, de buen cuerpo, expresivo e intenso, recorrido potente, con final terciario.
Buena astringencia y taninos marcados.
RertoNasal de violetas, pasas, cueros y caucho!
Buena persistencia, de recuerdo complejo y variopinto.
Copa seca entre tierra, flores y pasas.
Relación Calidad Precio, carete: sobre los 26 Euros.
“Ojo” Imprescindible decantar o jarrear, mínimo una hora antes de consumir!!!!