Ambar amielado de intensidad media. Muy glicérico. Aroma punzante, con

Ambar amielado de intensidad media. Muy glicérico. Aroma punzante, con maderas viejas, discretas notas de azúcar (poco) quemado, tostados, frutos secos (avellanas, nueces), piel de limón, fruta (manzana ácida y manzana asada), sobre un fondo ahumado, aceitunado y ligeramente salino e incluso se aprecian rasgos de crianza biológica (¿?). Intensa, fragante y muy fresca nariz. En boca es seco, con buen cuerpo y ligeramente graso. Sorprende por su carácter delicado y suave, con destellos punzantes, potencia moderada y alcohol totalmente integrado. El paso está marcado por la presencia de rasgos frutales, junto a notas amargas, ácidas, salinas y ligeramente dulces, todas moderadas, en buena conjunción, con equilibrio y sin estridencias. Fresco, cálido y muy personal. Final amargo, ligeramente salino, con recuerdos tostados, ahumados y de manzana asada. Muy buena persistencia. Buenísimo y sorprendente palo cortado, con un carácter fino y sutil, pero intenso y con complejidad. 17€.