Amarillo pajizo verdoso claro. Nariz intensa, limpia y muy aromática, con

Amarillo pajizo verdoso claro. Nariz intensa, limpia y muy aromática, con buenas dosis frutales ( fruta madura tropical – piña – papaya ), con notas de hinojo - anisados y un magnifico fondo citrico. Es embriagadamente floral ( dama de noche, azahar, nardos blancos ), intensas notas de heno y algo melosas, hierbas finas, especiados, lichí, madreselva, algo de lácticos, con buena riqueza olfativa y muy limpio – fino. Final de nariz que se ensambla muy bien. En boca presenta un buen ataque, con fruta fresca en la evolución ( algo de manzanas ácidas ) y una intensa acidez que en el punto de inflexión del gusto se une a sabores abocados de fruta blanca madura muy persistentes. Tiene un buen recorrido con notas de hierbas aromaticas en una intensa retronasal donde también salen sensaciones de heno recién segado. Posgusto persistente ( muy largo ) con buena fruta, acidez y carácter en su final algo amargoso ( muy ligeramente ). Excelente vino, con una buena dimensión y estructuradamente enfocado por la variedad madura y la excelente acidez. Muy rico y sabroso. Excelente blanco Español de Chardonay.