Maridado con unos buenos quesos curados su expresividad encajó

Maridado con unos buenos quesos curados su expresividad encajó maravillosamente con los quesos más fuertes. La nariz sigue dando notas de frutos secos, recuerdos a madera vieja envinada y unas sutiles notas de barniz y mueble viejo. En boca tiene una excelente acidez, con cuerpo y equilibrio, suave amargosidad y excelente recorrido. Magnífico en su paso por boca y excepcional el maridaje.