Vino Crater 2002

rubí brillante, borde atejado. Nariz potente y sin síntomas de reducción, aparece el componente mineral-volcánico que lo envuelve todo, con ese característico acento alcalino. Humo, pedernal, ceniza, fruta roja en confitura (tomate, madroños) y un tímido apunte vegetal de fondo, tomatera, pimiento. En boca la acidez lo arropa todo, explota, fino y concentrado, sedoso, arrogante, enérgico, sin un atisbo de la madera. Asoman notas amargosas que nos traen el mineral nuevamente y cada vez más fruta (ciruela roja, nectarina, cerezas). Largo, cremoso, ahumado. A pesar de su aparente fragilidad inicial apabulla por su potencia, elegancia, complejidad y estructura. Para guardar.

Rubí oscuro de media capa, ribete amplio, anaranjado. Aromas potentes a fruta roja reducida, piel de naranja, ahumados, ceniza de puro, cuero, abedul, con una amalgama de notas minerales (humo, ferruginosos). Fondo con ahumados finos, elegante. En boca es de medio cuerpo, concentrado, muy sápido, con una marcada acidez y unas notas apimentonadas que acompañan la fruta reducida. A pesar de los años sigue con mucha vida. Taninos pulidos, muy grato. 21 euros aprox.

Ribete claro, y color suave.Nariz típica de la zona al principio de abrir la botella.Sulfuroso del terroir, toques animales, tabaco, roquefort.Pero a la hora de estar en copa se instaura un agradable y sutil aroma a pimienta blanca con algo de pimienta de jamaica.SENSACIONAL.
En boca algo de verdor, algo tánico y humedo.
Al principio no me gusto mucho, pero al final de la cata me encantó.

Rojo cereza rubí con ribete claro. En nariz despliega sensaciones florales evolucionadas, matices vegetales – herbáceos, tabaco, ceniza, caramelo liquido quemado, tostados, sensaciones de maderas viejas quemadas, de tierra mojada y humus. En boca tiene un ataque juvenil, seguido de una evolución afrutada ( fruta roja – fresas ), algo de tabaco y sensaciones vegetales en el posgusto. Algo ligero y de carácter fresco, con una buena acidez que se alarga hasta el posgusto.