Color piel de cebolla – ojo de perdiz, límpido y brillante. Nariz de buena

Color piel de cebolla – ojo de perdiz, límpido y brillante. Nariz de buena intensidad ( media ) con aromas de reducción, manzanas asadas, levaduras – pan, pastel horneándose, lácticos, lías con evolución, hierbas secas de monte, frutos secos ( nuez ). Final de nariz con notas de frutas evolucionadas ( manzanas ) y flores secas. En boca es suave, de paso tranquilo, con carbónico bien integrado y estructurado, quizás algo falto de materia. Posgusto de manzanas asadas de rasgos iniciales licorosos y levaduras. Es rico, con correcta - media intensidad, quizás algo falto de acidez y de vigor carbononico que le da atributos de melosidad y lo hace algo pesado pata tomar en estas fechas, pero con un buen y tranquilo posgusto prácticamente sin carbónico y acidez.