FICHA TÉCNICA
Bodega
Garvey (Bodegas San Patricio)
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
18,00%
Varietales:
Palomino, PX y otras.
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Medium (Oloroso dulce).
La bodega San Patricio siguió siendo la más grande de todas hasta la década de 1970, cuando Rumasa construyó Bodegas Internacionales, ahora Williams & Humbert.
William y Patrick Garvey creían en el fino y por supuesto, en su descendiente, el amontillado, y estuvieron entre los primeros y más exitosos en enviar estos estilos desde Jerez. Hasta entonces, era principalmente oloroso, normalmente mezclado con PX.
Así nace un vino incógnito que ya no existe, el Medium (Oloroso dulce) de Garvey
MARIDAJE
Armonia: Quesos azules, caza, guiso rabo de toro, postres tipo crema catalana.
Opiniones de Long Life Medium Dry Sherry
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
-Fase visual: Color marrón tipo café, reflejos marrón, intensidad de color media alta, lágrima algo ligera, con sedimentos y con ciertos brillos.
-Fase olfativa: Aromas golosos de crema catalana, caramelo tostado, intensidad alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas algo cálidos del alcohol (estaba reducido casi por la mitad la botella por lo cual el alcohol despunta) aromas de frutos secos tostados como almendras, avellanas.
-Fase gustativa: Entrada golosa, acidez algo viva aún, alcohol algo agresivo pero con el dulzor se puede beber siendo un vino claramente licoroso algo mas alto de lo que pone la botella, con cuerpo, sabores dulces de crema catalana, licor de frutos secos, final tostado y dulce, posgusto largo.