Un buen rosado

Piel de cebolla, con toques grisáceos. Limpio y con brillo.

Algo austero en nariz durante el tiempo que dura abierta la botella. Fruta roja, algún toque especiado y mineralidad.

Boca de trago largo, con un perfil delgado, una notable acidez y leve madera (ni siquiera sé si la lleva), en forma de toques cremosos. En esta fase sí que lo hemos notado más perfumado.

Final de intensidad media, que deja recuerdos pedregosos y a monte bajo.

Está bien.