Top espumoso de la bodega

    Color amarillo pajizo dorado de capa baja, limpio y brillante.

    En nariz destacan los aromas de fruta blanca como la manzana asada, ligeros florales de camomila, marcados cítricos, frutos secos con ligero tueste y un fondo salino y mineral.

   En boca tiene elegancia, es fino, con buena acidez y frescura, destacadas notas cítricas, con el carbónico algo subido, pero creo que un poco más de botella puede hacerle bajar esa bravura, notas de frutos secos y florales, final largo.

   No me cuadran los meses de estancia en rima que dice la bodega (45) con la añada, de Septiembre de 2020 hasta la fecha hasta la fecha no hay tantos meses, eso no quita que el espumoso este muy bien hecho.