Pago de Cirsus Cuvée Especial 2019
Pago de Cirsus Cuvée Especial 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Cabernet Sauvignon y Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.58
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Fermentación en tinas de roble francés y luego 14 meses en barrica nueva de roble francés.
MARIDAJE
Asados de carnes rojas, asados de caza y de plumas, quesos moderadamente maduros.
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OPINIONES
5

Vista: Color Violáceo oscuro de capa muy alta.

Nariz: Frutas rojas y negras intensas, licoroso, chocolates, cacao

Boca: Acidez muy viva, estructurado, notas a nueces, especias dulces.

Taninos muy redondos y amables.

Color morado,tiene una capa alta y una lágrima densa.
Aromas a fruta en roja, algo de verdura (pimiento),mucha fruta y toques de chocolate y algo de minerales.
Tiene buena entrada en boca,es dulce,goloso, sabroso y algo licoroso, tiene un tanino envolvente y un buen final.

Color picota, de capa alta. Mucha extracción que tiñe la copa.

Nariz de intensidad media, muy marcada por las piracinas. Aromas que recuerdan al pimiento rojo, especias, fruta roja, y mineral.

Entrada en boca fresca, licorosa. Con chicha. Redondo. De muy buena acidez. Rico. Con una persistencia media que deja un retro a praliné.

Para repetir como siempre. Un vino siempre bien hecho.

Color rojo rubí de capa alta que tinta la copa, limpio.

En nariz destaca la fruta roja madura, arándanos, especias y un punto balsámico y licoroso. Expresivo y complejo.

En boca es potente, amplio, suave, goloso, se aprecian notas minerales y especiadas, redondo, paso agradable y elegante, largo, persistente y complejo.

Visual - rubí hacía purpura, de capa media-alta

Olfativa - cassis, violeta, frutas negras intensas, herbáceo un poco (eucalipto)

Gustativa - licoroso, nueces, frutas rojas, estructura

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