Un 1º Cru que no conocía

No conocía este 1º Cru ni de oídas. Cuanto más crees saber de Borgoña, mas te das cuenta de todo lo que te falta por aprender.

Amarillo pajizo con destellos verdosos. Limpio y brillante.

Parco en aromas en el descorche, agradece llevar más de una semana abierto. Ahora es cuando se muestra en plenitud, enseñando flores silvestres y de invernadero, cítricos, anisados, mentolados, menor carga de fósforo de la que cabría esperar y una gran dosis mineral.

Boca fina y delineada, con una buena acidez y una fruta sutil. Aquí prevalece más su carácter pedregoso. Paso ligero y varietal. En un perfecto momento de consumo.

Final de intensidad media-alta con mayoría de matices primarios.

Muy bueno y fiel al estilo de la casa.