Fantástico

Amarillo pálido con ribete dorado muy pálido. Burbuja pequeña, abundante y homogénea.

Aromas a piña verde, flores blancas, levaduras, bollería con notas tostadas y a níspero.

En boca, fresco, amplio, con una acidez correcta que invita a seguir bebiendo (la botella ha durado unos 10 minutos escasos...). Postgusto a levadura y bollería con buena persistencia.

Un blanc de blancs a la antigua usanza.