Chateau Le Moulin 2002
Chateau Le Moulin 2002
FICHA TÉCNICA
Bodega
SCEA Le Moulin De Pomerol - Michel Querre
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
70% merlot noir, 20% cabernet franc , 10% cabernet savignon.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Situada a las afueras de Barbanne, esta propiedad fue adquirida por Michel Querre y su esposa en 1969. Se necesitaron 30 años para restaurar completamente el viñedo y la bodega. Situadas en las laderas occidentales de Pomerol, las vides están plantadas en 2,5 hectáreas de suelo arcilloso-gravoso. La vinificación es muy al estilo tradicional, en tinas de madera abiertas. Estos métodos contribuyen a producir un vino de gran carácter, con sabores complejos que tipifican la elegancia única de los grandes Pomerols. La propiedad también produce un segundo vino, le Petit Moulin.
MARIDAJE
Quesos, caza, pato, cerdo asado, carnes rojas y postres con chocolate.
Opiniones de Chateau Le Moulin
OPINIONES
1

-Fase visual: Color rojo granate, ribete atejado, capa media baja, lágrima media,con sedimentos al final de la botella, brillante.

-Fase olfativa:Aromas de reducción al inicio, decantamos el vino y percibimos aromas más francos, aromas de cueros, clavo, regaliz, canela, intensidad media alta, luego percibimos aromas de fruta negra en licor, balsámicos y aromas florales.

-Fase gustativa: Entrada sedosa, acidez media, tanino maduro elegante aún presente, alcohol bien integrado, cuerpo medio, sabores de especias, torrefactos, café, cedro, ahumados tostados, fruta negra licorosa, cárnicos, clavo, canela, balsamicos, final sutilmente ahumado y vegetal, posgusto largo.

Postdata: Vino que ya con ciertos años se mantiene vivo, con buena evolución, todavía se puede disfrutar de él.

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