A Espedrada 2020
A Espedrada 2020
FICHA TÉCNICA
Bodega
ADEGA O CABALÍN
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Godello: Plantada entre 1919 y 1929 procede de varias parcelas en las que se entremezclan variedades tintas con blancas sobre suelos de pizarra pobres en laderas muy pronunciadas .
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.25
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vendimiada a mano en cajas de 16 kg. Estrujado y despalillado parcial. Maceración junto a sus hollejos en depósitos de acero inoxidable durante 48 horas. Fermenta en barricas de 500 l . Crianza: Reposa durante 12 meses junto a sus lías en las mismas barricas .
MARIDAJE
Pescados azules, carnes blancas, verduras a la brasa, quesos de pasta blanda.
Opiniones de A Espedrada
OPINIONES
1

Amarillo dorado pálido, límpido y brillante con finas y densas lágrimas.

Es en inicio, de una intensidad media, fragancia frutal de carácter blanco después va hacia la fruta de hueso. Finas notas herbáceas, sensación melosa, lías finas y un aspecto delicado de las especias y el tostado, insinuantes, ligeros y agradables. Flores amarillas, alcohol balsámico, manzana asada, fina oxidación.

En boca la entrada es fresca, recuerda a la manzana starking, rica acidez vibrante y sensitiva, vertebra el carácter del vino. Es largo y afilado, sin dolor, lo paladeas, hay nervio y tensión. Al medio paso parece algo débil pero su personalidad se acumula y deja huella. Un vino en crecimiento y con un carácter personal de la variedad, no cae en lo estereotipado. 

 

Catado a ciegas con VinObjetivo, me gusto por la puesta en valor de la Godello de forma distinta y clara.

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