De color ligeramente rosáceo que proviene del pequeño porcentaje de la variedad monastrell.

Sin duda ese pequeño porcentaje de monastrell es lo que marca la personalidad de este espumoso aún así la fruta blanca tiene protagonismo con recuerdos de manzana y pera, con ligeros florales y herbáceos, toque anisado.

En boca es más marcado el toque de la monastrell , la entrada en boca es fresca, con un toque vinoso y cítrico, fruta roja y blanca con el carbónico integrado pese a su juventud, toque floral y herbáceo de hinojo, final largo y ligeramente amargoso. Vale más de lo que cuesta.