El Jesuita 2021 Tinto Rodriguez@Sanzo Ribera del Duero

VISTA: Vino tinto, color rojo cereza madura. En su estribo no muestra evolución de color. Limpio brillante, muy vivo, con sedimentación mineral visible en la copa. De capa media alta.

NARÍZ: Frutal. Frutas negras (ciruela madura) y frutas rojas, Aromas secundarios presentes (terrazas), y ligera nota verdosa de racimo.

BOCA: Frutal. De encuentro puntual, paso por boca estrecho, taninos verdes aterciopelados, final medio largo. Retrogusto fiel a la nariz. Fácil de beber

• Un vino joven, con una nota tánica un tanto mayor a la estructura del vino.
• Está en su consumo optimo, más un año.
• Maridaje: Ravioles de jamón y queso, con salsa boloñesa y escamas de parmesano.

Puntuación: 87 Pts

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