Solo o en compañía, antes o después de las comidas. Siempre.

Color dorado con reflejos ambarinos claros (hacia amontillado), turbio, lágrima fina.

En nariz hay una buena intensidad de aromas oxidativos, de frutos secos (almendras amargas) notas yodadas, cereales tostados y recuerdos salinos intensos todo ello formando un conjunto muy armónico y completa más una muy larga persistencia. Genial..

Es ligero en boca, fresco pero con cuerpo, con amargos acentuados, punzante, con presencia de frutos secos (avellanas, almendras), muy importantes los matices salinos. Un gran y armonioso conjunto con alta persistencia,

Una copa para antes o después de comer, pero también para maridar con comida como hicimos con ostras.

Precio 25-30€.