Panamá

CATA AD HOC a las 24h

Vino serio, al principio un poco cerrado. Conforme pasan 20´, se abre y deja notas de FML ( yogur de fresa). Aromas limpios de fruta negra, madera tostada un poco fuerte (charred?),brea, frutos secos(cacahuete, mani), minerales, regaliz. Intensidad aromática media plus.

El color es púrpura potente, profundo, tinción absoluta en la copa con lágrima densa. Son 14,5%.

En boca es seco, acidez media+, alcohol alto bien integrado, taninos secantes, jóvenes, con algo de verdor y amargor de la madera. Tienen que ensamblarse. Final medio en intensidad y longitud.

Falta algo de punch. Bueno en componentes estructurales, pero no predomina la fruta sobre la madera.

NOTA 90/100