Finca Malaveina 2018

Nombre              finca Malaveina                               Añada   2018      Graduación        14,00

Zona      Emporda                            

FASE VISUAL                                                                                   

Vino      Tinto de Color   Rojo granate y Superficie Brillante                                                        

FASE OLFATIVA                                                                                             

Aroma  de Intensidad   Media alta          y Agradable                                                                                                     Con Carácter     y garra. Predominio aromático primario y terciario                                                           

 Nariz frutal de ciruela oscura, mora negra madura, jara, grafito, mineral, compost, regaliz, punta de lápiz. Especiadas de pimienta negra y clavo. Algarroba.                                                                                       

 En boca es pulido, seco buena acidez con peso en boca, sápido. Con un buen tanino y bien equilibrado aunque potente y estructurado                                                                                  

RETRONASAL                                                                                  

Intensidad          Media alta          con gran carga frutal, franco, con buena largura,                                                                                                                                                                                           CONCLUSIONES                                                                                            

Vino mediterráneo, con carácter frutal y alma del bosque bajo. Es un vino  con recorrido y con evolución. Ideal para carnes grasas                                                                                                                                                                                                                                                          

Maridaje             Ideal para carnes grasas                                                                           

Momento de consumo óptimo                                Actual y 3 años