DETALLE AD HOC
Vino para disfrutar mucho, con apertura y mejoría plena a las 48h, tierno, casi pulido, cremoso y con taninos altos y firmes.
Acidez alta, alcohol alto y pulido, ensamblado, todos sus componentes ensamblados, quizá un poco más de tiempo para redondear los últimos taninos. Intensidad y final pronunciados, con longitud.
Aromas y sabores cremosos: Mora, arándano, cereza, piedra y roca, tierra, vainilla, crema de café.
NOTA 96+/100
Armonía con salchichas trufadas con salsa casera de tomate y chanfaina.
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