Genial blanc de noir

Otra añada de este espumoso que cada vez me encanta más, aunque todavía está joven, y se le nota, pero como siempre evolucionará muy bien. Es un blanc de noir diferente, muy elegante de color amarillo oro viejo, casi color piel cebolla. En nariz aromas de fruta roja, bollería, notas florales y un punto cítrico y mineral. En boca es muy fresco, cítrico,  una acidez todavía marcada, muy cremoso y una burbuja fina, bien integrada. Largo en boca y como siempre un espumoso genial.