De color cereza picota y capa media mostrando signos de evolución en su ribete.
La nariz es compleja, especias dulces, cueros, ligeras notas que muestran su evolución, fruta en licor y buenos tostados.
En boca tiene buena entrada, con buena acidez, amplio, complejo en un paso de buen peso, bien balanceado y de buena persistencia.
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