Amarillo pajizo de mediana intensidad, con reflejos verdosos. Abundante

Amarillo pajizo de mediana intensidad, con reflejos verdosos. Abundante burbuja, fina y persistente. Buena corona. Muy intenso aroma frutal (pera, manzana), con poderosas notas de pastelería, herbáceas (hinojo) e incluso balsámicas. Estupenda nariz. En boca es seco y untuoso. Mucha presencia de carbónico, no totalmente integrado pero no molesto. Amplio, frutal, con cierta voluptuosidad pero manteniendose fresco y vivaz. Bien estructurado, con justa pero correcta acidez. Final frutal, muy ligeramente amargo, con recuerdos de pastelería, hinojo y de nuevo las notas balsámicas. Buena persistencia. Muy bueno. 10,15€.