El Mondongo 2018

Otra gran creación de Norrel Robertson ese escocés volante que se enamoró de la Garnacha aragonesa. Color rubí con destellos violetas de capa media. Nariz de fruta madura tipo frambuesa,fresa y grosella, especias como la pimienta ,vainilla y canela, toques balsámicos, florales, notas de hierbas de monte como tomillo y romero,
En boca es un vino untuoso pero fluido, con frescura y buena acidez que hace que los 14,5 grados no se noten, carga frutal, tanino que puede redondearse,final afilado,salino que hace salivar y en el que la fruta fresca te envuelve el paladar.