Fotos:
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Delicioso este Viña Esmeralda
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Contraetiqueta
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Con el caldoso de gambones y calamar
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Maravillosa compañía
De gran carga aromática y a la vez sabrosote.
NOTA DE CATA:
9.11
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Sacamos este vino para acompañar un arrocito caldoso de marisco en mi casa, con unos buenos amigos. Siempre que pruebo una nueva añada de este vino me recuerda que fue el vino blanco de mi segunda boda, qué recuerdos!. Pero a lo nuestro... lo sacamos de la nevera y esperamos que alcanzase los 11°C para su valoración.
VISUAL: Presenta un color amarillo pálido, con reflejos dorados, brillante y cristalino. Lágrima abundante y muy fina (88).
OLFATIVA: En nariz asoman apuntes de fruta variada, fruta con hueso (melocotón), frutas exóticas (mango, piña y maracuyá) y también de pera confitada. Al rato encontramos un puntito entre floral y dulzón que nos recuerda a la miel de azahar así como un puntito lácteo de crema inglesa muy golosote. Espectacular olfativamente, complejo y de intensidad alta (93):
GUSTATIVA: Vino sabroso, amplio y con cuerpo. Su acidez es media y el paso por boca ligeramente dulzón, cremoso y de gran amabilidad, con unos recuerdos frutosos intensos. En retronasal asoma el melocotón en almíbar y en el post-gusto... pues más fruta, mostrando recuerdos de peras al horno y un toquecito especiado muy elegante a canela. Su persistencia es de un minuto y medio. Me encanta este vino, me parece muy completo, de gran carga aromática y a la vez sabrosote (91).
La RCP creo que es excelente, por menos de 8 euros tenemos un vinazo sobresaliente.
MARIDAJE: Como dije acompañó los prolegómenos de un arrocito caldoso de gambones y calamar. Delicioso maridaje entre la frutosidad de nuestro vinito y las intensas notas marinas y especiadas del arroz. Otro gran disfrute en muy buena compañía.
Salud-os!!