Arínzano Agricultura Biológica Merlot
Color rojo picota de capa alta y lágrimas densas y firmes.
La copa se llena de una buena intensidad, donde la fruta se siente dichosa y plena y la crianza adorna el conjunto, conformando un carácter o estilo algo clásico. Se sienten especias dulces y picantes, ricos tostados y lácteos. Hay un fondo vegetal que le dota de frescura y se une con la fruta dando sensaciones de mermelada de mora y arándanos, endrinas maduras. Bien conjuntado en evolución...
En boca prosigue con su discurso, hay textura, un tanino cremoso, amable y serio, una acidez sápida, un fondo goloso, estructurado sin ahogo, lo saboreas. Se agarra al paladar sin empalagos aunque lo roza. Surge ese toque vegetal que es agradable pues le da frescor y potencia. Un vino bien elaborado, dispuesto a agradar, correcto.
Viendo después la botella, ciertamente le pido más enjundia, personalidad propia y originalidad. O una nueva ocasión en la que nos pongamos cada uno en nuestro sitio.