FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
IGP Serra de Tramuntana Serra Nord
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Mantonegro
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Homenaje a los Supernins. Viticultores, agricultores, margers, oleicultores, ganaderos y carboneros que habitaron durante siglos el Valle de Superna. Es el resultado del trabajo ancestral y la búsqueda del equilibrio y la profundidad. “Ses Terrases” está situada a 400 metros sobre el nivel del mar. Es el Mantonegro de mayor altitud de la isla y por consiguiente del mundo. Por este motivo trabajamos para conseguir una uva fresca, intensa en color y en aroma. Se vinifica durante 45 días con sus hollejos, sin intervenciones, posteriormente se prensa. Permanece en sus lías hasta el día antes de su embotellado. Ligeramente filtrado.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Supernins
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color rojo cereza con ribete púrpura, limpio y brillante.
En nariz de entrada encontramos notas de frutas rojas y negras confitadas, aromas de granada, membrillo, algarroba y piel de naranja; notas especiadas de canela y clavo, aromas vegetales, regaliz, chocolate, coñac quemado, notas sanguíneas y flores lilas.
En boca tiene una entrada opulenta, chispeante, crujiente, de carácter amargo, correcta acidez mediterránea, final picante y otra vez amargo.