La Mar de Rosa 2019: correcto, fresco e informal

Botella borgoña transparente con etiquetado moderno pero sencillo. Cápsula de color blanco.

Cierre de aglomerado de corcho técnico muy poco bañado en vino.

Sacado de nevera a 4-5°C aunque atemperado a unos 8-10°C.

Visual

Color salmón ahumado con tonos piel de cebolla seca, muy baja capa, limpio, límpido, brillante y de muy escasa lágrima. (7,4)

Nariz

Inicialmente de muy baja intensidad, con más temperatura, aumenta a media intensidad con frutos rojos frescos, fruta blanca como el melocotón maduro casi en almíbar, flores blancas, herbáceos,  balsámicos y leves lácteos cremosos a caramelo sugus de nata. (8)

Boca

Ataque de buena frescura, acidez media plus, ligero de inicio pero con la temperatura, algo más cremoso, untuoso y gastronómico.

Paso por boca agradable pero de baja complejidad.

Final algo corto, levemente amargoso pero agradable y amable para platos informales, entrantes, mariscos, aperitivos o como copa de chateo en barra. (7)

Refrescante rosado de la Costa Brava-Empordà en buen momento. Mejor nariz que boca.

Para tomar ya. No creo que mejore ya con más botella (al revés, perderá frescura y no ganará complejidad).

RCP flojita (cuesta 10,50€ y por menos dinero hay rosados jóvenes que, EMHO, son mejores y me gustan mucho más).