Vino Estancia de Piedra Paredinas 1999: Rojo picota intenso con pequeño ribete violeta. Nariz intensa y fina,

Rojo picota intenso con pequeño ribete violeta. Nariz intensa y fina, despliega sensaciones de fruta negra madura sobre un suave y fino aroma de madera nueva de gran calidad ( cedro ), también se perciben sensaciones de monte bajo, romero, lentisco, tomillo, hinojo, anisados, orégano. Hay balsámicos ( menta ) y especiados ( cacao ) también mentoles. Es un vino limpio y complejo, muy bien hecho. En nariz se percibe una intensa sensación terrosa – mineral, como de cantos rodados. Final de nariz de menta con chocolate ( After Eigth ) y madera nueva. En boca es amplio, con cuerpo, equilibrado, sabroso, con una estructura sublime, evolución de fruta negra con recuerdos de monte bajo y especiados. Magnifico final muy largo y persistente, donde deja huella su estructura con una fina astringencia noble. Junto con Numanthia lo mejor que he catado. Vino muy seductor y que enamora.