CATA AD HOC

Debería ser el vino de Master Chef, joven y con evolución, Kabinett y TBA. En todos los aspectos de la variedad alemana.

Verdoso pálido y limpio visual.

Ha evolucionado y está mejor. Seco con acidez alta y cuerpo medio. Pronunciado y largo en aromas y boca. Alcohol limpio y ensamblado medio en fuerza. Es un vino limpísimo y en aromas intensos. Maravilloso en su rango.

Limón, tierra, piedra, humo. Más tarde ....Gominola de limón, cáscara de mandarina, miel, jazmín .

NOTA 91/100

Armonía con pechuga de gallina jugosísima con salsa de sésamo, soja, perejil y manzanilla.

CATA AD HOC

Riesling suave, Qba limpio y con notas de lías y cítricas todavía, sin mucha evolución aun.

Amarillo verde-limón pálido.

Aromas intensos medio+ , limpios, con recuerdos de limón, lima, flores blancas ( jazmín), mineral, pimienta blanca ( recuerda a la GV).

En boca es seco, con acidez alta, cuerpo medio, alcohol medio, intensidad media+ y final medio. Notas de ciruela, membrillo, miel, melocotón, piña, nata, crema de limón. Puntas de broche, mermelada de limón, melón, pera de agua.

NOTA 90

Apto para consumo actual.

Armonía con Dorada papillote y hierbas del monte.