Por razones de salud fue necesario posponer la cata hasta estas fechas y,

Por razones de salud fue necesario posponer la cata hasta estas fechas y, como dice el refrán, más vale tarde que nunca, así que pondremos la nota ahora.
El vino presenta un color pajizo muy pálido, casi transparente, con una notable, al menos para mí, lágrima; en nariz no es muy intenso pero sí deja traslucir aromas a frutos secos amargos, especialmente almendra, con cierta impregnación salina. En boca sorprende su sabor intenso, seco y en el que se aprecia ese amargor que se detectaba en nariz evocando la almendra y la aceituna verde; presenta posgusto apreciablemente duradero y en el que el grado volumétrico destaca más de lo que cabe esperar.
Marida excelentemente con los embutidos ibéricos y con las olivas.
En resumen, y aunque no soy especialmente aficionado a este tipo de vinos, un caldo muy correcto sobremanera teniendo en cuenta su ajustadísimo precio.
Un saludo a todos y nuestras más sinceras disculpas por el retraso en la cata.