Visual: Color rojo cereza, ribete teja oscuro.
Nariz: Buena intensidad, leves tostados, cacao, especias pimienta, vainilla, clavo, algo de tabaco, fruta roja especiada, balsámico.
Boca: Cuerpo medio, bien de acidez, tanino pulido, barrica ya bastante integrada, fruta roja, punto especiado. Elegante.
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Herederos Marqués de Riscal reserva 2016
CATA AD HOC
Un vino noble con gran decisión en su coupage y con terruño marcado, es pureza riojana....ancestral.
Rojo granate pálido, brillante y con media lágrima glicerica.
Aromas profundos, necesita decantación, y/u oxigenación. Catado a las 24 h tras media botella off. Corcho perfecto.
Limpio, varietal, riojano, intensidad media. Fruta negra y especias ( tabaco, cuero, clavo, pimienta negra, almizcle). Cereza negra, mora, arándano, ciruela negra, pasas.Regaliz de palo y negro.
En boca es seco, con acidez alta y taninos medio+, alcohol medio y cuerpo medio+, intensidad medio+, Final medio+ o largo según pasa el tiempo con registros de fruta negra madura, especias y quizá notas del bosque , pino, tierra, cacao, ...largo..
Precisa conservación en magnum, tiempo, pero aun no está totalmente equilibrado, falta ensamblaje de acidez, taninos , alcohol, el cuerpo es ligero, para el peso en boca que tiene, la intensidad es muy buena y varietal (Tempranillo) si bien falta evolución y que la concentración se asede.
NOTA 91/100
Armonía con Costillar BBQ con salsa de choco y cacao+ puré de patatas NO rojas.
Color picota, capa media, limpio, lágrimas gruesas bañan la copa.
En nariz aromas a mermelada de frutos rojos, fresa, moras, vainilla, aparecen notas de regaliz, pimienta negra, hojas de higuera.
En boca es un vino fino, elegante, equilibrado, buena acidez, taninos pulidos, de buen paso y con un final de mediana longitud.
Como ya es habitual en esta bodega, su reserva está muy bien hecho, está rico, todo en su sitio, pese a su prolongado paso por barrica no hay astringencia y además aún puede crecer y mejorar en botella.
Si recomiendo su aireación, este vino va ganando con el paso de los minutos y su contacto con el oxígeno. Recomendable.