Conde de Valdemar Reserva

Botella borgoñona típica de este vino. 

Etiquetado clásico remozado en los últimos años. Cápsula de color anaranjado oscuro que sale perfectamente con la mano.

Descorchamos con sacacorchos de dos tiempos y el corcho es de calidad, largo y grueso, penetrado hasta 1 mm en vino rojo granate claro. Huele bien.

Sacado de vinoteca a 14ºC y abierto un buen rato antes de tomarlo.

Visual

Picota-cereza de capa más bien alta con reflejos rubí, ribete cereza-transparente con aún leves destellos granates, limpio, brillante y de buena lágrima.

Buen packaging, muy buen corcho y bonita visual con poca evolución para 8 años. (8,8)

Nariz

De buena intensidad a fruta roja y negra madura, especias dulces, regaliz, algo de vainilla, clavo, coco, tostados, chocolate negro, cacao, trufa, herbáceos de monte bajo y mentolado balsámicos. (8,7)

Boca

Ataque frutalmente maduro (aunque no sobremaduro), de muy buena acidez, fresco, seco, sabrosos, de volumen medio, densidad media, cuerpo medio-alto y buena estructura.

El paso por boca es equilibrado, bien integrado, delicado, sedoso, aterciopelado, de taninos con nervio pero bien trabajados y pulidos.

El final es bastante largo, con fruta roja y negra amargosa, especias dulces, tostados, regaliz y un buen punto de cacao y chocolate que lo redondean fantásticamente bien tanto en retrogusto como en retronasal. (8,9)

Muy buen vino de excelente RCP pues, aunque su PVP normal ronda los 11-12€, en oferta pude conseguirlo a 7,5€/botella, es decir, prácticamente a precio del Crianza (y este vino es bastante superior en todo al Crianza).

Tengo más botellas a las que daré tiempo pues, aunque el vino está muy bueno, creo que tiene bastante recorrido (mucho más del 2022 que dice la ficha técnica de donde lo adquirí).