Cava de Requena

Vista: Amarillo pálido con ribetes verdosos, muy brillante, burbuja pequeña y persistente con abundantes rosarios

Nariz: De intensidad media-alta, con aromas muy frutales, sobre todo fruta blanca, pera. Se perciben también notas de bollería y mantequilla, lácticos, y frutos secos

Boca: Tiene una entrada muy suave en boca con mucho frescor, paso de boca muy largo y frutal, la burbuja está presente y se percibe bien integrada, excelente acidez. Es cremoso y muy equilibrado, tiene un excelente y refrescante paladar

Para armonizar recomiendo un arroz del senyoret

Cava de gran elegancia y alta calidad muy recomendable para disfrutar aperitivos, tapas y comidas, es decir para casi cualquier actividad gastronómica