"La Luna, como todos los momentos, tiene dos caras. Lo importante es volver cada una de ellas parte de nuestra existencia con Lúneo fervor".

Frase con la que el enólogo Jorge Maciel describe su vino. Dos caras, dos contrastes, dos matices opuestos que se equilibran para obtener un perfecto balance.

Dos varietales contrastantes, ambos cultivados por la misma bodega, lo cual en el Valle de Guadalupe es buen un buen inicio.

Empezamos por apreciar un vino de color rubí claro, muy limpio.

En nariz tenemos el aporte de la cabernet con notas a frutos negros con un ligero verdor y algo de tabaco rubio. Por otro lado tenemos la fruta roja muy madura de la monastrell cultivada en México (muy distinta a la Monastrell alicantina o del ródano), con notas dulzonas, hierbas secas, y las especias y notas avainilladas que aporta la madera.

En boca tenemos un tanino muy suave, frutalidad muy sutil, una primera impresión de cerezas deshidratadas pero que evoluciona hacia fruta mas madura, notas de hierbas secas provenzales, un trago delicado pero interesante y con cierta complejidad. Final ligeramente amargo muy interesante. Acidez justa para darle algo de frescor pero que no enmascare las notas frutales, las cuales son sutiles. Muy buen balance. Se bebe con increible facilidad. Aparentemente es una tendencia en los vinos de mi país , los cuales solían ser pesados, con sobre maduración y sobre extracción.

Vino para acompañar con platillos muy específicos como pipianes, pollo o cochinita pibil, ciertas pastas, e incluso algún guiso de mariscos estilo mediterráneo o con atún estilo Baja California, como los que prepara mi buen amigo y vecino Daniel Valles de Black Market. 

Como pueden ver me ha gustado mucho. Tengo rato de que no colgaba ninguna nota. Después de 6 horas ininterrumpidas de dar de probar a una muchidumbre en el festival "Toma Vino Mexicano"pero mantenerme "deshidratado",  me topo con Jorge Maciel y me presenta este vino el cual me ha inspirado reanudar el trabajo que tenía temporalmente detenido y a recuperar el aprecio a los vinos de Baja California. Y pronto voy a poner la nota de su cabernet "Alba" el cual es también mu interesante. Salud!