Porrera Vi de Vila de Vall Llach 2016
Porrera Vi de Vila de Vall Llach 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
Vall Llach
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
78% Cariñena y 22% Garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.85
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable de 2.500 y 5.000 l de capacidad. Fermentación a Tª controlada entre 25º y 29º C a lo largo de 17 días con bazuqueo diario y remontados suaves. Maceración postfermentativa de 12 días seguido de un prensado suave. La fermentación maloláctica se realita 50% en depósitos de inoxidable. CRIANZA: La Cariñena pasa a barricas de 300L de madera de roble francés nuevo con tostado ligero y mediano de grano fino y foudre de segundo año. Y la Garnacha en foudres de 2000L nuevos y de 2ª año. Se realiza un trasiego durante la crianza de 14 meses.
Opiniones de Porrera Vi de Vila de Vall Llach
OPINIONES
2

En todos los sentidos, desde la botella bordelesa de hombros altos que pesa un quintal, etiqueta sin much ahisotira, no hay contraeitqueta más allá de la correspondientes a la DOC, cápsula y corcho de buena calidad, auqnue éste un poco pequeño para la categoría del vino.

Color rojo casi negro, capa alta, menisco morado.

Nariz intensa y compleja: industriales, fruta roja, bizcocho de plátano.

En boca corpulento, equibrado y pleno.

Lo disfrutas en todas las fases de la cata y, sobre todo, no dejar de olerlo a copa vacía, un placer.

Me lo regalaron, no recuerdo quién pero acertó de pleno.

Vista: color cereza intenso con rivete violaceo. Limpio y brillante.
Nariz: aromas a fruta negra muy madura, notas de bosque mediterraneo, destacables balsámicos, complejo, equilibrado y sobretodo muy mineral.
Boca: entrada potente, golosa, con buena acidez, taninos presentes pero no molestos, cietos toques vegetales de carácter amargo que se puliran con más tiempo en botella.
 

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