En estupendo momento pero con vida por delante
Sacado de vinoteca a 14ºC.
Corcho de buena calidad y mediana longitud apenas bañado 1 mm en vino rojo granate claro. Huele bien.
Visual
Picota-granate de capa alta, ribete granate-atejado con levísimos destellos violáceos que denotan su todavía relativa juventud, limpio, brillante, de fina lágrima, abundante y de lenta caída.
Muy buena visual, muy joven para casi 5 años. Buen corcho y packaging. (9)
Nariz
Inicialmente algo reducido y parco en aromas, me dio alguna sospecha de Brett pero no, era reducción que, con la debida aireación (una hora al menos) desaparece y tenemos:
Fruta negra bastante madura, casi en compota, higos secos por doquier, especias dulces, flores violetas, hierbas de monte bajo, balsámico-mentolados potentes, tostados de finas maderas, regaliz, clavo, laurel, mina de lápiz, un punto de toffee, chocolate y leve resina de pino.
Excelente olfativa que va de menos a más: de casi ausencia de aromas y sólo reducción a una notable paleta aromática, intensa y bien definida. (8,75)
Boca
Ataque frutalmente maduro, de cierta potencia y contundencia pero con frescura, buena acidez, bastante seco pero con un buen punto goloso y sabroso a la vez, densidad importante, buen volumen, cuerpo y notable estructura.
El paso por boca es muy agradable, envolvente, maduro pero a la vez fresco y con la acidez y el alcohol muy bien ensamblados, redondo, untuoso, graso y con cierta elegancia. Los taninos están muy bien pulidos, son dulces, cremosos y redondos.
El final es de buena longitud, con fruta roja y, sobre todo, negra muy madura, mentolados, especiados, toffee, herbáceos y chocolate en un postgusto muy interesante y una retronasal muy buena con notas con recuerdos tostados, florales, balsámicos y a mina de lápiz.
Gustativa muy buena si se toma con hora u hora y media desde su apertura. Potencia, todavía juventud, complejidad y frescura para la zona. (9)
Muy buen vino de Almansa de excelente RCP y en gran momento de consumo.
En cualquier caso, le quedan aún unos cuantos años de potencial evolución en botella.
Me queda alguna botella más para poder seguir su evolución.