Es una bodega muy regular que siempre hace buenos vinos. Imagino que el formato mágnum le dará un plus. Buena cata
Excelente Ribeiro con cuerpo, fresco, cremoso y complejo
NOTA DE CATA:
9.15
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Botella borgoñona Mágnum con etiquetado típico de este vino.
Corcho de buena longitud y calidad algo bañado en vino por algunas zonas interiores (pero, por otras, no tanto). Huele muy bien.
Servido a unos 8-10ºC.
Visual
Amarillo dorado oscuro con reflejos ligeramente acerados, limpio, brillante y de buena lágrima. (9)
Nariz
De notable intensidad a fruta blanca de hueso de cierta madurez, manzana golden, notas cítricas como a piel de limón, flores blancas y amarillas, mentolado-balsámicos y herbáceos.
Buena nariz, intensa, frutal, floral y de buena complejidad. (9)
Boca
Ataque fresco y frutal pero, a la vez, de cierto poder, volumen y contundencia, cremoso, de densidad media-alta, acidez elevada que refresca y equilibra el conjunto, cuerpo medio-alto y estupenda estructura. El paso por boca es amable, elegante, untuoso, graso, envolvente y con un buen punto mineral que le aporta un equilibrio fantástico.
El final es largo, con fruta blanca de hueso madura, toques de manzana y cítricos maduros, herbáceos, mentolados y minerales en un retrogusto muy sabroso y cremoso. En vía retronasal reaparecen las frutas pero, sobre todo, los aromas florales y balsámicos que lo redondean estupendamente bien. (9,3)
Muy buen Ribeiro cuya nariz es muy buena pero que, donde sorprende, es en boca: es fresco pero, a la vez, cremoso y contundente.
Puede acompañar mariscos y aperitivos pero está "preparado" para afrontar armonizaciones con otros platos de más enjundia, sabor, contundencia y, sobre todo, grasa (ya que su notable cuerpo y cremosidad unidos a su elevada acidez, limpiarán perfectamente la boca después de cada trago).
Su PVP en formato Mágnum ronda los 25€ aunque, en mi caso, pude conseguirlo por bastante menos (unos 16€). Excelente RCP para lo que ofrece.
Me queda otro Mágnum más. Veremos pasado 1-2 años qué tal está.
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