Rústico bobal

Botella borgoñona de vidrio grueso y cierto peso, con etiquetado moderno y que aporta buena información.

Cápsula grande y de calidad que sale fácilmente haciendo presión con la mano.

Cierre de corcho de buena calidad, longitud media plus y buena anchura apenas bañado por el interior en vino rojo granatoso.

Sacado de vinoteca a 14ºC y dejado atemperar hasta los 16-17ºC.

Servido en copas amplias.

Visual

Picota-rubí granatoso, de capa media-alta, ribete granatoso-transparente sin atejados visibles, limpio (salvo leve poso en el ribete en la última copa), brillante, de buena lágrima, fina y de lenta caída.

Estupenda visual. (9)

Nariz

De gran intensidad que, al inicio, necesita oxigenación pues los aromas no están muy bien definidos.

Con oxigenación cambia y tenemos abundante fruta roja no muy madura, algo de fruta negra (poca), más proporción de fruta cítrica (naranja sanguina madura y mandarina madura), notas balsámico-mentoladas y especiadas, un buen toque rústico, vegetal y de astringentes sensaciones, toques florales, nuez moscada, clavo y un punto de torrefactos, toffee junto a leves recuerdos minerales de grafito y mina de lápiz.

Buena nariz que va de menos a más. Por poner alguna pega: un pelín excesivo en verdores, astringencia y rusticidad (algo típico de esta, la variedad de uva bobal). (8,25)

Boca

Ataque frutalmente fresco, muy seco, rudo, de muy buena acidez, especiado, con notables verdores y astringencias, volumen medio plus, densidad media, cuerpo medio y estructura mediana también.

El paso por boca es tánico y acídulo, con la madera en segundo plano pero, en cualquier caso, excesivamente verde, algo deslabazado, ácido de más y astringente para mi gusto. No desagradable pero no es mi tipo en el paso por boca.

El final es de buena longitud, con fruta roja fresca, mentolados, especiados y, de nuevo, esas sensaciones ácidas a cítricos y astringencias y verdores que no son muy de mi gusto en vinos tintos con crianza (sin estar mal el vino en su conjunto).

Boca que, en este caso, me ha gustado bastante menos que la nariz. (6,9)

La variedad bobal no es fácil para elaborar tintos redondos pues es rústica, con verdores y astringencias, de notable acidez.

No sé si al vino le faltan algunos años más de botella o, como sospecho, es que es así y no es el tipo de bobales mucho más redondas y elegantes que he bebido en otras ocasiones (también a precios apreciablemente más elevados).

PVP de 8-10€. RCP correcta para lo que ofrece (aunque no sea mi tipo de vino).