Rosado de excelente presentación

Botella muy peculiar, parece borgoña alargada casi tipo Rhin pero por una parte pasa de curvas a caída recta, vidrio de gran grosor y peso (sólo hay que ver el fondo de botella), tapón de cristal y etiquetado como de calcomanía sobre el vidrio, austero en información, de buen diseño y corte modernista.

Servido a unos 7-9ºC (recomiendo que no a más).

Visual

Rosa palo muy muy claro que casi parece un vino blanco, ni siquiera aparecen notas asalmonadas, vino muy límpido, limpio, casi transparente (con ese toque de color rosa palo), brillante y de fina y abundante lágrima de lenta caída. 

Excelente visual entre el aspecto del vino (aunque vaya a gustos) y lo que es botella, tapón y diseño. (9,9)

Nariz

De notable intensidad a frutos rojos frescos, fruta blanca de hueso de media madurez (melocotón y albaricoque), herbáceos, hinojo, lácteos como de yogur de frutos del bosque, notas florales (flores amarillas y rosas) y toques dulzones de anís.

Buena nariz en intensidad, fruta, floralidad y ligera complejidad pareciendo, dentro de su frescura, un rosado algo dulzón. (8,2)

Boca

Ataque fresco y frutal, de buena acidez, seco, glicérico, de notable cremosidad y untuosidad, de densidad media plus, cuerpo elevado y buena estructura para un rosado joven. El paso por boca es amable, redondo, de notas amargoso-dulzonas dentro de su sequedad, de cierto volumen y taninos ligeros pero que se perciben (aunque sea ligeramente).

El final es de buena longitud para un rosado joven, con frutos rojos y blancos de hueso de media madurez, herbáceos, anisados y ligeros lácteos de yogur en un buen postgusto y retronasal que invita a otro trago. (8)

Buen rosado joven, de excelente presentación, visual no tan de mi gusto, nariz agradable y buena boca aunque, quizás, de sensaciones algo dulces de más para mi gusto... 

Hay que controlar la temperatura de servicio (de 10ºC para arriba se hace algo pesado para mi gusto).

Lo pondría con aperitivos, pastas, pizzas, rissotos, carnes blancas y pescados de no mucha condimentación. Para acompañar ciertos mariscos también puede ir bien.

Está en un buen momento de consumo con 1 año pues conserva frescura y acidez aunque lo veo también bastante glicérico, gastrónomico y "hecho" ya con esas sensaciones dulzonas que no me auguran que sea un vino que vaya a aguantar mucho más de 6-12 meses más en buena forma (de hecho creo que, siendo 2018, su fase límite óptimo acaba en el verano de 2020 siendo muy generosos). 

Su PVP ronda los 15€. Por la presentación está bien pero por el contenido, aunque sea un rosado bastante gastronómico, no me acaba de convencer para su precio. RCP correcta a secas.