Color caoba oscuro, casi negro.

   En nariz es intenso, aromatico. Primero aparecen los aromas terciarios, tostados, café, chocolate, tabaco. En segundo plano aparecen los higos pasas, la ciruela pasa, dátiles. Ligeros aromas de aldehídos bien integrados. Balsamicos con sensaciones de eucalipto.

   En boca es denso, potente. Tiene una entrada muy dulce ( alrededor de 600 gramos por litro de azúcar) pero milagrosamente no es empalagoso, supongo que la acidez tiene mucho que ver en este sentido. Sensaciones de pasas, dátiles, maderas aromáticas. Final largo y persistente, a pesar de ser dulce tiene un punto amargo en el final.

    La saca es de la bodega de Montilla Moriles, Galan Portero. La crianza es en madera de castaño, normalmente es en barrica de roble americano.