Dehesa 14 2002

Otro pedazo de vino de Alejandro Fernández que se elabora como vino de autor en su bodega Dejesa de la Granja únicamente en añadas excepcionales y con fruta de extraordinaria calidad. A la vista aparece de un cereza picota de capa media alta y tonos ya atejados. La nariz está muy cerrada al principio y a los pocos minutos se bloquea totalmente y hasta pasados unos cincuenta minutos no ofrece aroma alguno. Pero luego se abre y aparece esa nariz tan Alejandro, elegante, compleja, potente a la par que delicada, con fruta ya madura, especias como la canela, el clavo, la nuez moscada, la pimienta, finos cueros, tabaco rubio, cárnicos y notas de almizcle, maderas nobles ligeros balsámicos y café.

En boca es un vino muy integrado, suave pero carnoso y con cierto volumen, fruta madura, tanino sedos y completamente pulido, acidez aún destacada lo que le nos dice que todavía le queda cuerda, volviendo por retronasal esa notas especiadas, los cueros, el almizcle y el cedro en un final largo y muy grato.