Fagus Selección Especial 2015
Fagus Selección Especial 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.22
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,7
ELABORACIÓN
Elaboración tradicional. Fermentación a 28ºc con control de temperatura. Maceración con los hollejos a lo largo de las semanas. Tras la fermentación alcohólica se controla el desarrollo de la fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Tras la maloláctica se procede al trasiego y encubado de nuevo, en barrica nueva de roble francés en contacto con sus propias lías.
Opiniones de Fagus Selección Especial
OPINIONES
5

De color picota con ribete granate. Capa Alta

Nariz redonda y con toques golosos desde el principio, la crianza y los recuerdos a fruta roja y negra van de la mano. Especias dulces al fondo y toques minerales.

En boca tacto sedoso, redondo desde el principio, un punto goloso, de nuevo fruta y crianza se funden en un paso equilibrado y de buen peso. De buena estructura y con final largo.

 

Medium ruby red, long slow legs. Spicy nose, clove, black fruit (cherry) , perfumed nose.

Clove, coffee, full in the mouth, satisfying, super-smooth tannins. Very nice.

Vista: Cereza roja intenso, con toques rubí, limpio y brillante de buena capa.

Nariz: Intenso, salen especies como clavo y fruta negra, la madera esta bien integrada con recuerdos de tostados.

Boca: Acidez correcta y taninos integrados, vuelven a salir la fruta negra y el clavo, de paso medio.

 

Un vino tinto crianza de color medio-rubi de med+ intensidad con ribete granate. 

Su aroma de med+ intensidad destaca fruita negra y roja fria como cereza, bayas pequenas debajo un intenso parfum de clavo, humo y general grandeur de balsamicos que a proporcionado el roble frances.

Por boca entra muy liso con evidente carga de fruta fria..y sin obvias notas de calor (vol%). Tiene su tanino pulido y lustroso con adequado acidez y notas de chocolate negro dulce/amargo. Un postgusto  med+ larga ahumado final.

 

 

 

 

 

Color cereza oscuro con ribete granate de buena capa.

La nariz es de buena intensidad, fruta roja y negra, tostados, especias y ahumados, buen equilibrio e integración de la crianza. También recuerdos más golosos.

En boca tiene buen ataque, con buen peso, bien de acidez, tanino redondo, crianza presente, ligeros amargos y final de buena longitud tras el que aparecen notas de cacao y torrefactos.

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