Amarillo con reflejos rosáceos. No muestra apenas burbujas y corona (¿debido al cristal de la copa?).
Aromas a membrillo, caramelo tostado, miel y miga de pan.
En boca buena acidez, agradable y con un retrogusto excelente

Botella de 37,5 cl. Amarillo pajizo con reflejos ligeramente cobre. Burbuja muy muy fina, muy abundante y formando multitud de rosarios. Excelente aspecto, digno de los mejores champagnes. En nariz aparecen notas algo débiles de pera y manzana maduras, algaborra, cierto, alguna nota de almendra amarga y tambien notas de tostados de levaduras. En boca es de buen cuerpo, musculoso, acidez comedida para un champagne y algo abocado, excelente integración de carbónico y con una ligera amargor final. Correcta persistencia. Por buscarle algo, el retronasal es poco expresivo. Le va bien algo de aire. Bastante maduro.

Pajizo dorado. Nariz con toques de levadura, pastelería, fruta pasa, tostados y algarrobas. En boca resulta delicadamente secante pero fresco y persistente. No tienen añada porque se mezclan vinos base de diferentes años, el más antiguo del que disponen es de 1988.