Zapatero

Albariño limpio, sin defectos, de color verde limón pálido. Corcho y botella correctos, clásicos. Leve untuosidad en copa movida.

Aromas limpios, medio+ intensos y algo amargos, verdes y anisados. Un vino joven y con puntas florales (jazmin).

En boca mantiene una acidez fresca, suave y a la vez alta y crujiente, con alcohol medio y sin azúcar residual, seco, con cuerpo medio.

En boca es sedoso y deja notas de monte bajo, anis, salinidad y piedras cálcicas.

Final seco y con notas de frutas como plátano, paraguayo, pera.