Color oro viejo muy brillante y limpido. Aroma muy complejo, platano

Color oro viejo muy brillante y limpido.

Aroma muy complejo, platano maduro, flores blancas, hierbas verdes de monte, hinojo, farigola, especies, membrillo etc etc. Todo muy complejo y muy propio de la bodega, equivoco y mutante.

Boca exquisita, mantiene una enorme acidez que le da frescura y vitalidad, cuerpo alto, enormemente equilibrado y suave. Retroolor magnífico e idéntico a la fase olfativa. Muy gustoso aparecen en boca flores y hierbas frescas y finas. Muy voluminoso, tapiza la boca sin ser graso. Muy serio. Larguísimo y persistente.

Vino magnifico y excepcional que impresiona , parece imperecedero y que aún se halla en juventud. Sin embargo se inclina ante el 57.