Bonito color asalmonado con burbujas muy finas. En nariz presenta buena intensidad, efervescencia del carbónico sobre un tapiz de frutos rojos. En boca es sabroso, refrescante, con buena acidez y postgusto persistente, invita peligrosamente a beber en un día de calor. Un cava de placer, bien elaborado. Fecha deguelle: abril - 2003.
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