No me acordaba de mi última reseña de 2018 en la que mencionaba la gran botella que bebí ese día. La del domingo pasado salió muy por encima de las expectativas. 

Dorado, cítrico, denso, ácido, con un esqueleto de “rompe y rasga”, aromático, contundente, persistente... Un riesling como la copa de un pino, de esos que te da pena que se termine la botella pero que al mismo tiempo te alegras de haber guardado un tiempo. Lo malo es que ya no queda, snif, snif.

Esta botella merece una reseña aparte. Entereza, actitud “rieslingniana”, frescura compensada por su estructura, un crisol abundante y ese deje ácido-amargo-dulce-seco y vuelta a empezar. Un productor que me gusta, al que sigo desde hace tiempo y que nunca defrauda. Compren, vayan probando, guarden alguna que otra botella... verán lo bueno que sale siempre.

Dorado, limpio, brillante y glicérico.

Toques herbáceos, lavanda, pimienta, lima-limón, infusión de manzanilla, miel, plástico y piedras. Aunque predominan los aromas primarios, ya percibimos cierta complejidad.

La boca muestra cierta grasa que le dota de una medida corpulencia atenuada por una frescura fantástica. Presencia alcohólica casi inexistente. Notas similares a las descritas en la fase anterior. El paso enseña esa falsa dulcedumbre que después se transforma en ácidos y amargos.

Final floral y frutal de intensidad media/alta.

Un vino muy diferente al 2013, aquel cortaba como un cuchillo, éste se encuentra en un momento mucho más equilibrado.