Precioso color verde con reflejos dorados. De lágrima gruesa, ancha y

Precioso color verde con reflejos dorados. De lágrima gruesa, ancha y lenta.
En nariz aparecen notas de levaduras primeramente, para pasar a las notas salinas, almendra. A copa agitada me aparecen notas de manzana muy nítidas (no recuerdo este olor en un fino filtrado)de momento de alcohol nada de nada, más agua de mar con levaduras, y frutos secos tostados.
En boca es magnífico, entrada en boca con una sedosidad elegantísima, glicérico, graso, lleva alcohol??. Recuerdos de almendra al principio y al final de nuez y frutos secos tostados, magnífica acidez que invita a beber y beber no se...Casi, casi me quedo con una temperatura "alta" 12º, donde las notas salinas quizás tiendan a desaparecer, pero gana em complejidad.
Excelente post-gusto donde la manzana se mezcla con una acidez impresionante que se pasea por toda la boca, para terminar en los tostados.
Guardé dos días con vacuvin, pero al volver a probarla, se había quedado en un líquido soso e insípido.