DETALLES

hecho es gustoso, con acidez alta, "jammy", seco, con notas balsámicas (mentolados, pippermint).

Alcohol medio medido y sedoso.

Cuerpo medio (+), con contundencia.

Taninos medios, pero ligeros. Es un vino jugoso y afrutado, con notas de intensidad medio (+) a frutos rojos (fresa, cereza roja).

Desde su ataque es muy gustoso, llenando la boca, con fruta y acidez que hace sopesar como debe envejecer el vino con tranquilidad.

Final medio comn frutas rojas, bayas y puntas de hierbas de monte (tomillo).

CALIDAD

Muy buena, gustoso, apto para envejecer, mejor que para beber. Precio medio.

Calidad de Sangiovese, al estilo de Pinot Noir de Beaujolais.

MARIDAJE

Linguine a la bolognesa con parma e menta.